年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的(de)米粉蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食(shí)材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团(tuán)分成大小均(jūn)匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是(shì)条(tiáo)状(zhuàng)也(yě)可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那(nà)么(me)机械(xiè)，加水的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面(miàn)团(tuán)不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯一些(xiē)的，可(kě)以(yǐ)调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必做太多(duō)，可以想(xiǎng)吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的(de)，味道更(gèng)好(hǎo)。

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