浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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