竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺(fè行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音i)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音000; line-height: 24px;'>行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音)理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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