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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的(de)营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会(huì)使牛(niú)奶(nǎi)的(de)蛋白(bái)质(zhì)成分发(fā)生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系dà)量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且(qiě)各(gè)种(zhǒng)矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销售的(de)主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大市场选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系捏包装(zhuāng)质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的(de)感(gǎn)觉(jué)，可能存(cún)在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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