竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(c一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27hī)的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的(de)血(x一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27uè)糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况。

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