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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能结合(hé)，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏膜(mó)保(bǎo)护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯(chún)牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶(nǎi)的(de)蛋(dàn)白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)的含(hán)量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看看(kàn)包装是(shì)否(fǒu)完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面(miàn)有热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直(zhí)接放入微(wēi)波(bō)炉内，加热两分钟即可(kě)。

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