落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背(bèi)后(hòu)可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了一(yī)家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并(bìng)不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在(zài)很(hěn)普遍(biàn)，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通(tōng)门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据(jù)分(fēn)析(xī)，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量(liàng)等(děng)基(jī)础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也会获取手(shǒu)机(jī)号。如(rú)果觉(jué)得这样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获(huò)取这些(xiē)信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析(xī)客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序(xù)中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱(qián)数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)后(hòu)台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个(gè)个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在违反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了