辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(meny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗n)更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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