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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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