竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

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竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变质(zhì)的情况。

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