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热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

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　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市(shì)场，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平台，也有不少上市公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析师(shī)们也开始(shǐ)动起来，实(shí)地调研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该(gāi)文章(zhāng)的核(hé)心观点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为2019年(nián)同(tóng)期(qī)的800％。淄(zī)博(bó)主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也(yě)有部分食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走访和(hé)当地居(jū)民反映(yìng)，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一(yī)出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧(shāo)烤场景(jǐng)在(zài)内(nèi)的啤(pí)酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对(duì)于为什(shén)么是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度不(bù)断升高。起初主要吸(xī)引周边地(dì)区(qū)大学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随着(zhe)社交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游(yóu)客络绎(yì)不绝(jué)。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源自良好的口碑和(hé)体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场景复(fù)苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的(de)人气(qì)聚(jù)集地、营业(yè)时间以及(jí)就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主要体现在(zài)肉质和腌(yān)制过(guò)程(chéng)上，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红(hóng)店”，也会(huì)前(qián)往其他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐(cān)，部(bù)分市(shì)民(mín)甚(shèn)至会驾车(chē)半(bàn)个多小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名(míng)气带(dài)动周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

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　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的(de)观(guān)察，该(gāi)团队解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的(de)消(xiāo)费人(rén)群以中青年为主，时(shí)间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活(huó)的大学生群体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客(kè)也会自驾前来(lái)，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于山东(dōng)其(qí)他(tā)地区、北(běi)京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店面(miàn)积(jī)和(hé)客流量较大(dà)的地方也有不少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动(dòng)了(le)大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流(liú)量都有了明显提升(shēng)。