桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(g无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋uǎng)西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无(wú无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其(qí)风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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