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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且(qiě)还(hái)有大量(liàng)的蛋白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的(de)，有(yǒu)可(kě)能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以(yǐ)吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量(liàng)也高(gāo)，它是通(tōng)过一层(céng)海(hǎi)带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海(hǎi)带(dài)是(shì)比较正(zhèng)常(cháng)的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可(kě)能是经过添加色(sè)素(sù)浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带(dài)，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道(dào)比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带(dài)白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选择(zé)了，这样的海带有可能是被污染的，质量和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是(shì)测(cè)定海带质量高低的首要条件整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有营养的食物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且价格非常便(biàn)宜，多(duō)食(shí)用对(duì)健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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