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小瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　小瓜是不可以生吃的。

　　小瓜的通用(yòng)名(míng)一(yī)般为西葫芦。西葫芦通常不能生吃。

　　西葫芦(lú)是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一(yī)种(zhǒng)蔬菜，其中含有丰富的(de)维生素(sù)、纤维(wéi)素以及矿物质等营养成分，适当的(de)吃(chī)一些(xiē)西葫芦，能够很好地补充机体所需的营养(yǎng)，

　　也可以增强体质，能够起到一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。但是(shì)西(xī)葫芦通常是用于炒着(zhe)吃，一般不(bù)建议(yì)直接生吃。因为(wèi)西葫芦(lú)如果直接生吃味(wèi)道比较苦(kǔ)涩(sè)，里(lǐ)面含(hán)有一种叫葫芦素(sù)的成分，

　　生吃容易对胃(wèi)肠黏膜造(zào)成一定的刺激，导致(zhì)患者出现腹痛、腹胀以及腹泻等情况发生，从(cóng)而会对(duì)身体健(jiàn)康(kāng)造(zào)成一定的影(yǐng)响，所以西葫芦通常不(bù)能生吃。

怎么挑小瓜甜不(bù)甜(tián)呢(ne)视(shì)频

　　1、闻一闻。

　　拿起一(yī)个甜瓜(guā)先闻一闻果脐，将(jiāng)果脐部位(wèi)凑到鼻前(qián)闻一闻，味道(dào)越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的果脐(qí)有(yǒu)的大有(yǒu)的小，有(yǒu)的是凸出来的(de)，可的是凹(āo)进去(qù)，建议(yì)挑选果脐凸出来(lái)的圆圈大一(yī)点的，这样的甜瓜会更加香(xiāng)甜。

　　2、捏一(yī)捏。

　　捏起来硬邦邦的像石头一(yī)样，这就表示还没有完全成熟(shú)，这样不管(guǎn)是气(qì)味还是(shì)口感要差很多；捏起来软软的就表(biǎo)示甜(tián)瓜熟的过(guò)大(dà)了，吃(chī)起来会有(yǒu)发酵的酒味(wèi)；捏(niē)起(qǐ)来(lái)不硬也不软才是(shì)好瓜(guā)。

　　3、看外观。

　　表皮一定(dìng)要挑选光(guāng)滑没有破损(sǔn)的，挤(jǐ)压几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了受伤不容易看(kàn)出(chū)来，但(dàn)是(shì)购(gòu)买的时候也要留(liú)意一下(xià)，即使(shǐ)外面(miàn)看起(qǐ)来没(méi)事，其(qí)实内部果肉受伤了(le)，可能会变(biàn)味。

挑甜小瓜的方法？

　　第一：闻一闻。

　　拿起一个相中(zhōng)的甜瓜建(jiàn)议(yì)先闻一(yī)闻果脐，将果脐部位凑到鼻(bí)前闻一闻，味道(dào)越香的(de)瓜就越甜(tián)。

　　甜(tián)瓜的果脐有的大有的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建(jiàn)议挑选果脐凸出来的圆(yuán)圈大一点的，这(zhè)样的甜瓜(guā)会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　第二：捏(niē)一捏(niē)。

　　捏起来(lái)硬邦邦的像(xiàng)石头(tóu)一(yī)样，这(zhè)就表示还没(méi)有完全成熟，这样不管是(shì)气味还(hái)是(shì)口(kǒu)感要差(chà)很多；捏(niē)起来(lái)软软几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了的就(jiù)表(biǎo)示甜瓜熟(shú)的过大了，吃起(qǐ)来会有发酵的酒味；捏(niē)起来不硬也不(bù)软才是好瓜。

　　第三：看外观。

　　表皮一定要挑选(xuǎn)光滑没有破(pò)损的(de)，挤压受伤不容(róng)易看出来(lái)，但(dàn)是购买的时候也要(yào)留意一下，即使外面看起来(lái)没事，其实内部果(guǒ)肉(ròu)受(shòu)伤了，可能会变味。

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