一年之计(jì)在于春，健康(kāng)也是如此。那么(me)，在春分时(shí)节的餐桌(zhuō)上，应(yīng)当有哪些食材(cái)出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿物(wù)质含量也(yě)较多。

其铁的含(hán)量比菠菜(cài)高出8倍以上(shàng)，锌的(de)含量是(shì)奶(nǎi)粉、大豆的3倍以上(shàng)，这些(xiē)都是人体不可缺少(shǎo)的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末(mò)1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法：将(jiāng)米洗净沥干水分，加(jiā)入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇(gū)洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝(sī)、调(diào)味料拌匀，铺在米上。放(fàng)入(rù)电(diàn)饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高(mèn)10分钟，将(jiāng)锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末，再焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的(de)味道芳香，能起到醒脾(pí)、开胃的(de)作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系(xì)统(tǒng)疾病(bìng)的良药。

现代营养(yǎng)学研究也发(fā)现，香椿含有维(wéi)生素E，具有很强的抗(kàng)衰(shuāi)老作用。

而(ér)且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双(shuāng)球菌(jūn)、痢疾杆(gān)菌和(hé)伤寒杆(gān)菌(jūn)等(děng)，都(dōu)有(yǒu)明显的抑制作(zuò)用。

香椿干(gàn)丝(sī)材料：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出后(hòu)晾(liàng)凉、切成细末(mò)。

白豆腐干用沸(fèi)水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌(bàn)匀装(zhuāng)盘即可。

03油(yóu)麦菜——助眠

油麦菜是(shì)莴笋的变(biàn)种，含有(yǒu)大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成分，是生(shēng)食蔬(shū)菜中的上品，有“凤(fèng)尾(wěi)”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固(gù)醇、治疗(liáo)神经衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种低(dī)热量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量(liàng)食用，有(yǒu)助于睡眠。希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高p>

蒜蓉油麦菜(cài)材料：油麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油（没有(yǒu)的话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉(róng)，葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉(róng)呛(qiāng)锅(guō)，出味后下香麦菜，快(kuài)速(sù)翻(fān)炒，然后加入些许蚝油(yóu)或老抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定不能太多），翻炒(chǎo)，待香麦菜变的梢软一些了，加一(yī)勺水，转中(zhōng)火闷，将剩(shèng)余的蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加(jiā)盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高