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ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也(yě)不(bù)断(duàn)增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解(jiě)现代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从(cóng)最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发(fā)展，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需(xū)求量(liàng)很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学(xué)习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各(gè)种食物(wù)等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业(yè)，在日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团经(jīng)算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用到工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的(de)未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操作(zuò)性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业(yè)绩(jì)而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。