新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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