新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄藏(cáng)保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的(de)知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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