落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后(hòu)可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用(yòng)的(de)现象在(zài)生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这(zhè)种突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能(néng)不(bù)能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力(lì)成(chéng)本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺(pù)定(dìng)制点单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫码进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择(zé)。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序(xù)的(de)店铺负责人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社(shè)交平(píng)台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获(huò)得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有(yǒu)的(de)小程序也会获取手(shǒu)机号(hào)。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和(hé)手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点餐，获(huò)取(qǔ)这(zhè)些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化(huà)程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么以接(jiē)入第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多(duō)次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个(gè)人信息，内容(róng)有多(duō)有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客(kè)必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的(de)局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最(zuì)好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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