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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管的(de)。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(ni食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写ú)心顶(dǐng食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高(gāo)一(yī)些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。