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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应(y病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语īng)声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的(de)首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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