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裤子175是几个x 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面(m裤子175是几个xiàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用(yòng)“三(sān)蒸(裤子175是几个xzhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与年年高(gā裤子175是几个xo)谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅(fù)说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的是注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。