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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费chuí)”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们(men)还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上的内容与形式(shì)的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。