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苏州是几线城市呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在苏州是几线城市呢国(guó)际人(rén)才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十(shí)大(dà)百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及(jí)餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了解食物(wù)的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务(wù)客人(rén)的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大家也(yě)要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的(de)会计(jì)知识(shí)相对(duì)来说已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的(de)发展方向可(kě)以是研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定战略(l苏州是几线城市呢üè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、苏州是几线城市呢运营和实践的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经(jīng)验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层的(de)经验(yàn)就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道这(zhè)行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。