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　　牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)哪个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

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　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解(jiě)为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。