浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(ch猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好áng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(c猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好hī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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