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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后(2l是多少毫升 2l是多少升hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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