竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为体(tǐ)内分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例0000; line-height: 24px;'>分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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