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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直(zhí)接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而且外观没有发霉的状况，便是证明这种干紫菜(cài)是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放(fàng)置(zhì)半年也是(shì)能(néng)够吃的(de)。

　　如果(guǒ)您调查干紫菜外观没有问题(tí)，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈(chéng)蓝(lán)紫色(sè)，阐(chǎn)明该(gāi)菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前(qián)已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有(yǒu)害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状(zhuàng)况便是(shì)干紫(zǐ)菜受(shòu)潮了那就不要(yào)吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这样的(de)干紫菜吃了是会(huì)引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食(shí)用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过(guò)加工(gōng)的优质的(de)干紫菜具(jù)有紫黑色(sè)光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(diǎn)海味的幽香，而残次(cì)或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有怪(guài)味(wèi)。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记(jì)不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜泡发后简直看(kàn)不到(dào)杂(zá)质(zhì)，叶(yè)子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡发后变为(wèi)绿色则质量很差，极有可能是(shì)人工上(shàng)色的。

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