竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的(de)一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的3>

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的(de)区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(màicpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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