辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)国v是不是国5，国v与国vl的区别挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以国v是不是国5，国v与国vl的区别下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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