新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国(guó)家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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