意(yì)大利红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩是什(shén)么东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是(shì)什么东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是什么(me)意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大(dà)利是一个高(gāo)度(dù)发达的(de)资本主义国家(jiā),欧(ōu)洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联合国等(děng)重要国际(jì)组织的成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联(lián)合国教科文组(zǔ)织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待用(y干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招òng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄(jiā)丁(dīng)继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍(shì)番干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招茄(jiā)红烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花生油烧(shāo)热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味道浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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