辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑数学中e等于多少，高中数学中e等于多少出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè数学中e等于多少，高中数学中e等于多少='color: #ff0000; line-height: 24px;'>数学中e等于多少，高中数学中e等于多少)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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