杭州市商务局牵头起草《关于加(jiā)快(kuài)推进杭帮菜研(yán)发和(hé)预制菜产业高(gāo)质量发展的(de)实(shí)施(shī)方(fāng)案（2023-2025）（征(zhēng)求(qiú)意见稿）》，其中提到(dào)到2025年，全市(shì)培育10家以上预(yù)制菜龙头生(shēng)产企业，100家规模以上(shàng)预制菜企业，研(yán)发(fā)1000道(dào)以上(shàng)杭帮菜创(三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛chuàng)新菜品，培育(yù)10000个以(yǐ)上全国(guó)连锁杭帮菜经营(yíng)门(mén)店(diàn)和预制菜经销网点，全产业链总产值达千亿元以上(shàng)。

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