浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能(néng)生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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