金融界4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现异(yì)动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食(shí)、西(xī)王食品等(děng)等，在(zài)投资(zī)者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公(gōng)司被投(tóu)资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起来，实(shí)地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高(gāo)，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高(gāo)，目(mù)前淄(zī)博五一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本(běn)在(zài)40-70元(yuán)，消(xiāo)费者亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分(fēn)食客自(zì)带(dài)白酒。据我们(men)走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一(yī)出行(xíng)高(gāo)峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博烧(shāo)烤热(rè)度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组(zǔ)团前(qián)来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要(yào)源自(zì)良好的(de)口碑和体验感，尤其(qí)是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者来(lái)亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断说是(shì)全新(xīn)的体验，在线(xiàn)下消费场景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集地(dì)、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异主要(yào)体(tǐ)现在(zài)肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆(yuán)形(xíng)薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高的(de)名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大学(xué)生群体(tǐ)往往(wǎng)选择(zé)工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周末(mò)不少游客(kè)也会自驾前来，从车牌(pái)来(lái)看(kàn)包(bāo)括(kuò)但不限于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积(jī)和客流量较大(dà)的地方(fāng)也(yě)有不少主播过(guò)来探(tàn)店(diàn)，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大(dà)量(liàng)工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直(zhí)播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队还发现(xiàn)，在烧烤的带(dài)动下(xià)，淄(zī)博(bó)的(de)八大局(jú)街区、各(gè)个景点/商圈客(kè)流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队(duì)指出(chū)，淄博烧烤走(zǒu)红(hóng)，当地政府采取了(le)一系列(liè)措施保(bǎo)障和丰富(fù)游客体验(yàn)，热(rè)度(dù)有望延(yán)续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断