意(yì)大利红烩是什么(me)东西？意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的。关于意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西以及意大利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么味道好吃，意(yì)大利红烩是(shì)什么意思，意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利(lì)是(shì)一个高度(dù)发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲(zhōu)四(sì)大经济体之一(yī),

　　也是(shì)欧盟(méng)和北(běi)约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国(guó)教(jiào)科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(f含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式ēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火(huǒ)腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式(hóng)烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的意(yì)大利(lì)面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和(hé)黄(huáng)油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉(ròu)块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原(yuán)料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光(gu含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式āng)亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬(áo)制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛(niú)肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式(shì)乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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