新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而(ér)不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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