寿眉是最(zuì)差的白茶(chá)吗，寿(shòu)眉是什么(me)档次(cì)的茶寿眉并不是(shì)最差的(de)白茶(chá)的。

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寿眉是最(zuì)差的白茶(chá)吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过贡(gòng)眉，更别(bié)提白毫银针和白(bái)牡丹。

　　看了(le)以上的陈述，估(gū)计(jì)大(dà)家就会认为寿眉就(jiù)是白茶(chá)中最低端的茶了。

　　其实不(bù)是，我一贯反对唯(wéi)茶叶的出(chū)身论。

　　确(què)实当(dāng)从原料来看，寿眉原料级别(bié)低，但我(wǒ)们不能(néng)只(zhǐ)从原料来定好坏。

　　原(yuán)料(liào)只是其一，我(wǒ)们(men)还得看(kàn)加工工艺以及后(hòu)期存(cún)储(chǔ)。

　　原料、工艺、后期存储都是(shì)不(bù)可缺少的(de)，只谈(tán)原料而忽视(shì)工艺以(yǐ)及(jí)后期存(cún)放都是不(bù)正确的。

　　若是(shì)工(gōng)艺(yì)不好，不重视后(hòu)期(qī)陈放，那(nà)么(me)再好(hǎo)的(de)原料也做不出好茶来。

　　原料好不等于一定能做出好茶(chá)，只是说容易做(zuò)出(chū)好茶，仅此(cǐ)而(ér)已(yǐ)，与最终结果(guǒ)还需要努(nǔ)力的过程和后期的保护。

　　寿眉(méi)优(yōu)点有很多，它是(shì)白茶中(zhōng)产量(liàng)最多，类型最(zuì)多(duō)的(de)茶。

　　产量大是寿眉最大的(de)优点，如果没有(yǒu)寿眉，只(zhǐ)有银针或高等级的白牡丹，那(nà)么很多(duō)人可(kě)能喝不上白茶。

　　因为本身白茶产量就很少(shǎo)了(le)，银(yín)针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前(qián)像银针这(zhè)样白(bái)茶珍(zhēn)品主(zhǔ)要做出口生意，国内(nèi)名声不(bù)显(xiǎn)，喝银(yín)针的人(rén)不(bù)多。

　　后来(lái)白茶加工技(jì)艺得到(dào)巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的(de)热情高(gāo)涨，白茶市(shì)场(chǎng)被看好，越来越(yuè)多的(de)白茶(chá)被制(zhì)作(zuò)出来供大家饮(yǐn)品，其(qí)中寿眉功不可没(méi)。

　　寿(shòu)眉价格亲民(mín)，因为寿眉原(yuán)料多，产(chǎn)量(liàng)大，所以制成成(chéng)本相对较低(dī)，价(jià)格(gé)很亲民，也因此寿眉才让白茶能(néng)快速进入广大茶(chá)友(yǒu)视线(xiàn)中。

　　如果是白毫银针的话(huà)，可能无法(fǎ)像寿眉那(nà)样(yàng)拥有(yǒu)巨(jù)大产量(liàng)，而(ér)没有量(liàng)就很难快(kuài)速进入千(qiān)家(jiā)万户中，让大家早些品(pǐn)尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随(suí)口以低端来(lái)嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道(dào)大家有(yǒu)没有发(fā)现，市场上的老白茶多数是(shì)老(lǎo)寿眉。

　　这是(shì)因(yīn)为(wèi)以前银针(zhēn)、白牡丹产量少(shǎo)，新茶(chá)基本(běn)在当年被卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿(shòu)眉(méi)产量大，存住的概(gài)率很大。

　　并且(qiě)以前大家(jiā)存茶的(de)概念不(bù)深，往往只是想在家里存点茶给来年喝，所以存(cún)量有限。

　　寿眉本(běn)来价格(gé)亲民(mín)，但经过多年贮存后，饮品和功(gōng)效价(jià)值增加，所(suǒ)以老寿眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类(lèi)型(xíng)多，若(ruò)按照季节来分，那(nà)么(me)寿(shòu)眉可以分春(chūn)寿(shòu)、夏寿、秋(qiū)寿，若按照节气来分，那么(me)寿(shòu)眉可以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉(méi)、霜降寿(shòu)眉(méi)等。

　　不同阶段的寿眉有不同的(de)香(xiāng)气(qì)与滋味，像(xiàng)春寿眉(méi)接近白牡(mǔ)丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会(huì)更(gèng)醇厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为寿眉的原料(liào)大部(bù)分是叶片，尤其是(shì)秋(qiū)寿眉，蜡质层厚、胶(jiāo)质(zhì)物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼(pō)的(de)，那么秋寿(shòu)眉(méi)是稳重的。

　　春寿眉是(shì)嫩(nèn)绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉除了几种绿之(zhī)外，还(hái)有褐色、古铜色、黄(huáng)色、黑色，色彩比春寿眉(méi)更加丰富。

　　春寿眉口(kǒu)感偏向白牡丹(dān)，很(hěn)清(qīng)甜，秋寿眉的(de)口感除了(le)清甜之外还(hái)更饱满，汤水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉到(dào)满满的胶质(zhì)感。

　　最后一(yī)点，寿眉的后期转化(huà)能力不俗(sú)。

　　白(bái)茶保质(zhì)期较长(zhǎng)，一(yī)般情况下白茶能(néng)放(fàng)上十(shí)来年。

　　我们把(bǎ)贮(zhù)存三年以(yǐ)上的白茶(chá)称为老白(bái)茶(chá)，而寿眉在后(hòu)期(qī)陈放过程中会转化出陈香、药香，像(xiàng)寿眉饼容(róng)易(yì)转化(huà)出(chū)枣香，这些都是令人感(gǎn)到愉悦的(de)香气。

　　不(bù)仅是香气变得丰富，滋味(wèi)也(yě)在悠长岁月中(zhōng)得到升华，变得醇厚(hòu)温和。

　　总之(zhī)，寿眉的优点太多了，我们不能单纯以原料来定好(hǎo)坏，来说它就是低(dī)全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市端(duān)茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅力并不弱于白牡丹(dān)。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的人(rén)眼里(lǐ)，它就是最好的白茶，最高(gāo)端的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于福(fú)建福鼎，该茶的(de)成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰，芽叶连(lián)枝(zhī)，叶整紧卷如眉(méi)，色泽调和(hé)，洁净(jìng)，无老(lǎo)梗、枳及腊叶，香气清纯。

　　寿(shòu)眉(méi)茶(chá)的品质特(tè)征：干茶白毫显(xiǎn)盛，色泽翠(cuì)绿(lǜ)，冲泡之(zhī)后，汤色橙黄或者深黄，清(qīng)澈透亮，滋味醇(chún)爽鲜纯，回甘生津。

寿眉(méi)茶什么味道

　　寿眉白(bái)茶(chá)的新茶泡开后还是一(yī)股清香气，这是茶青(qīng)的味(wèi)道，并没有什(shén)么醇厚的感觉，但这股清(qīng)香也非常不错，很多(duō)茶友就(jiù)喜欢(huān)。

　　新寿眉茶(chá)入口后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而(ér)老寿眉口感则会从(cóng)最初的(de)鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，逐步转化为沉郁的(de)口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足(zú)，伴有回甘。

新寿(shòu)眉泡茶多少温度(dù)好

　　对(duì)于水温，适合(hé)泡寿眉新茶的水温(wēn)最好是90度左右的(de)开水，甚(shèn)至用(yòng)水温略(lüè)低一些(xiē)、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能泡(pào)出清新(xīn)甘甜的美好滋味，新茶和老茶(chá)的(de)水温是不一(yī)样的。

寿眉茶有梗影(yǐng)响口感吗

　　寿眉(méi)有(yǒu)梗(gěng)，那是正常(cháng)的(de)。

　　茶梗中含有相(xiāng)当数(shù)量的香气物质(zhì)，且嫩梗(gěng)中的氨基(jī)酸高(gāo)于(yú)嫩叶(yè)，作(zuò)为治(zhì)污减(jiǎn)运输(shū)营养物质的导(dǎo)管(guǎn)，茶(chá)梗的糖分含量也是比较多的。

　　喝茶(chá)时保(bǎo)留(liú)足(zú)够(gòu)数量的茶梗冲泡，不但能够(gòu)提高茶汤的香气，还能提高甜度，使茶更好喝(hē)。

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