燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售99一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心9元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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