新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子rén)体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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