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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂(zá)，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥(zà顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱o)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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