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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算量防止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期(q1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算ī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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