怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不(bù)过不成型，后经人工(gōng)加工成各种形(xín标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压g)状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟(shú)吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制造的过程(chéng)中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌(jūn)感(gǎn)染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工(gōng)后再食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外面很长(zhǎng)一段时(shí)间会接(jiē)触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为(wè标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压i)是(shì)灰(huī)色或深黄色的，所以不要购买色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的(de)盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不(bù)出水，用(yòng)手摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清(qīng)清(qīng)白白，不(bù)参假”没(méi)有(yǒu)杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会有塌下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐(fǔ)叫起来像(xiàng)嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样(yàng)选择才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好(hǎo)的，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆(dòu)腐时，要(yào)调查(chá)它的(de)色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在(zài)10℃以(yǐ)下(xià)的冰(bīng)箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然(rán)后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再(zài)挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样就能够(gòu)去(qù)除冻豆(dòu)腐的(de)苦味(wèi)，吃起来更(gèng)甘旨。

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