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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bē低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的i)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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