柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才(cái)能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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