新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōn顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱g)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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