金融(róng)界4月23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出(chū)现(xiàn)异动，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在(zài)投资者(zhě)互动平台(tái)，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投(tóu)资者问及相关(guān)问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分(fēn)析(xī)师(shī)们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如(rú)下(xià)：本周我们调(diào)研(yán)了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消费场景的复(fù)苏(sū)，颇具特色的(de)淄(zī)博烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄(zī)博五一期(qī)间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定(dìng)。随着(zhe)五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在(zài)内(nèi)的啤(pí)酒(jiǔ)消费(fèi)动(dòng)销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初(chū)主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学生组团前来体验(yàn)，后随(suí)着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源(yuán)自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多(duō)消费者(zhě)来说是全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场景复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流程(chéng)，该团皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主要体(tǐ)现(xiàn)在(zài)肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多(duō)小(xiǎo)时(shí)前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店(diàn)为(wèi)例(lì)，其单(dān)店规(guī)模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带(dài)动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多(duō)游客即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)消费人群以(yǐ)中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表村这类门(mén)店面(miàn)积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄(zī)博(bó)市政府出动了大量工(gōng)作人员监(jiān)督(dū)规范(fàn)其行为(wèi)，整(zhěng)体上网红(hóng)直播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该(gāi)团队(duì)还(hái)发(fā)现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的八大局街(jiē)区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。

　　该(gāi)团(tuán)队指出，淄博烧烤(kǎo)走红，当(dāng)地政(zhèng)府(fǔ)采取了一(yī)系列(liè)措施保障和丰富游客体验(yàn)，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表