燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人(ré黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗n)意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也(yě)相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大(dà)多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的(de)拉(lā)动效应外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资(zī)产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经营(黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土(tǔ)地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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